KURU MEYVELİ TURTA
24/04/2019
KURU İNCİRLİ TART
24/04/2019
Malzemeler
1 litre süt,
2 yemek kaşığı dolusu nişasta,
1 yemek kaşığı dolusu un,
1 su bardağı tozşeker,
1 adet yumurtanın sarısı,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1 paket vanilya,
5 adet kuru incir,
5 adet kuru kayısı,
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 küçük kase iri kesilmiş ceviz,
1 tatlı kaşığı toz tarçın,
1 su bardağı ılık su,
Tarif
Kuru meyveler ıslatılarak küçük küçük doğranır. Kuru üzüm ve meyveler 1 su bardağı ılık suda 15 dakika bekletilir ve süzülür. Bir tencereye süt koyulur. Un, nişasta ve tozşeker koyularak iyice çırpılır. Çırpılan yumurta sarısı eklenip yine karıştırılarak göz göz olana dek pişirilir. Yağ, vanilya eklenip 5 dakika mikserle çırpılır. Kupların dibine kuru meyveler ve ceviz eklendikten sonra karıştırılır ve kuplara pay edilir. Kupların üzerindeki meyvelere tarçın serpilir. Muhallebiye de pay edilerek biraz daha kuru meyve koyulduktan sonra bir miktar daha muhallebi eklenir. 2-3 saat buzdolabında soğuması beklenir.
