Kırmızı Mercimek

Sodyum, potasyum, protein, magnezyum, C vitamini, demir, kalsiyum, A, B12, D vitamini açısından zengin bir yiyecektir. Lif içeriği sayesinde tok tutar, kilo kaybına yardımcı olur. Diyabet hastaları için doğru bir besindir. Sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini düzenler. Her gün düzenli olarak kırmızı mercimek tüketimi akciğer, bağırsak, göğüs kanseri gibi kanser türlerine yakalanma riskini azaltır.

Üretim yöntemimiz:

Ön pişirilmiş kırmızı mercimeği; bir süre öncesinden suda bekletilerek otomatik kaynatma kazanlarında haşlıyoruz. Haşlama sonrasında bir süre bekletildikten sonra soğutup ön pişirilmiş ürünlere özgü otomatik air dry metoduyla kurutma yapan fırınlarımızda istenilen nem değerine kadar kurutuyoruz. Tedarik edecek firma talebine uygun olarak, bütün ya da toz hale getirerek sevkiyata hazır hale getiriyoruz. Ürünlerimizde herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Ürünlerimiz, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek etiketlenmesi yasal olarak zorunlu hiçbir içerik içermemektedir.

Çorbalara katılarak kırmızı mercimeğin faydalarından yararlanılması sağlanabilir. Birçok unlu mamulde un yerine kullanılarak besleyicilik ve lezzet sağlanabilir. Pişirmeye gerek olmadan direkt olarak tüketilebilir. Beyaz un yerine çorbaları koyulaştırmak için kullanılabilir, böylece yemeğe besin değeri katılabilir.